Congelare il pane? Mai!
Di questi tempi si fa tutto di fretta abbiamo tutti tempi ristretti e allora cosa si fa?.. Si va al supermercato e si compera di... Read More
Abbinamenti
PRIMA Colazione all’italiana (latte, burro, marmellata) ANTIPASTI (preparazione) ANTIPASTI (accompagnamento) ABBINAMENTO CON SALUMI CARNI COTTE UMIDI E BRASATI ARROSTI GRIGLIATE CARNI CRUDE CARPACCIO MACINATA CACCIAGIONE... Read More
Decalogo del Pane
1 – Il pane va comprato nei panifici per avere la certezza della freschezza e della fragranza. 2 – Non congelare 3 – Non mettere... Read More
Conservazione del pane
Il Pane, come tutti gli alimenti, lo possiamo conservare seguendo qualche piccolo accorgimento. Il Pane, non solo possiamo conservarlo in frigorifero poiché, a differenza di... Read More
Difetti del pane
DIFETTI ESTERNI Volume insufficiente Pane eccessivamente piatto Crosta di colore chiaro Crosta di colore scuro Presenza di bolle in superficie Presenza di macchie in superficie... Read More