Decalogo
del Pane :
1
- Il pane va comprato nei panifici per avere la certezza della
freschezza e della fragranza.
2 - Non congelare
3 - Non mettere il pane sulla tavola, è buona regola metterlo
in un cestino di vimini.
4 - Non va tagliato troppo tempo prima di consumarlo.
5 - Il pane non va morso, ma mangiato a pezzetti.
6 - Abbinare possibilmente il pane alla pietanza.
7 - E' Buona regola finire il pane che si è iniziato.
9 - Mai mettere il pane di pezzatura grossa ( pugliese, toscano,
pagnotta ,pane pavese) in tavola se non precedentemente tagliato.
10 - Che sia sempre fresco di giornata.
11 - Servirlo possibilmente a temperatura ambiente.
12 - Non far mai mancare il pane in tavola.
13 - Mettere in tavola varie pezzature di pane.
14 - Buona regola spezzare il pane sopra il piatto in cui si
mangia.
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